【ホテル雅叙園東京】品種による特徴の違いを活かした「マンゴーアフタヌーンティー」2種のマンゴーをさまざまなスタイルで堪能 薫風に揺れる新緑の木々に囲まれたCafe＆Bar「結庵」にて、2023年4月10日（月）より期間限定販売
日本美のミュージアムホテル、ホテル雅叙園東京（所在地：東京都目黒区 / 総支配人：深澤正生） では、2023年4月10日（月）～5月31日（水）の期間限定で「マンゴーアフタヌーンティー」を、Cafe＆Bar「結庵」にて販売
ホテル雅叙園東京では、季節の食材を活かしたアフタヌーンティーを販売し、好評をいただいております。4月10日から登場する「マンゴーアフタヌーンティー」は、特徴の異なる2種のマンゴーを使い分け、さまざまなスタイルでご提供いたします。オレンジ色で甘みが強く香り高いメキシカンマンゴーを使った「完熟マンゴーの杏仁豆腐」は、マンゴーと好相性のココナッツリキュールのジュレやココナッツ風味のチョコレートを重ねた、南国のムードが漂う仕上がりです。滑らかな食感と甘く濃厚な香りをお愉しみください。「バナナとマンゴーのタルト」には、甘さと酸味のバランスが良いフィリピンマンゴーを使用しました。バナナのねっとりとした甘さに、フィリピンマンゴーの酸味が爽やかさを添え、ピンクペッパーで味に変化を加えました。セイボリーは、マンゴーの濃厚な味わいを引き立たせるために、「ボイル海老のオレンジマリネ」、「カプレーゼ」など爽やかなメニューを取り入れました。
また、季節替わりのオリジナルブレンドティーには、マンゴーの香りを活かしたハーブティーやフルーツティーなど4種をご用意。定番のお飲物メニューと合わせて12種より飲み替え自由でお愉しみいただけます。トロピカルフルーツの代表格、マンゴーの魅力を存分にご堪能ください。
【店舗】Cafe＆Bar「結庵」（ホテル雅叙園東京内）
【期間】2023年4月10日（月）～5月31日（水）
【時間】14:00～17:00（L.O.）
【料金】￥4,950 / グラスシャンパーニュ付 ￥6,820
＜メニュー＞
完熟マンゴーの杏仁豆腐 / ココナッツマンゴー / マンゴーマカロン / パッション・キャラメルのボンボン / マンゴー羊羹 / バナナとマンゴーのタルト / 夏のパウンドケーキ「向日葵」/ プレーンスコーン ルバーブのコンフィチュール添え / クロワッサン フルーツサンドイッチ / 7種の根菜と豆乳のポタージュ / カプレーゼ / ボイル海老のオレンジマリネ
＜お飲物＞
★印は、季節替わりのホテルオリジナルブレンドティーです。
★フルーツマンゴー / ★レモンマートルマンゴー / ★マンゴーダージリン / ★水出しマンゴーティー / ブレンドコーヒー / アイスコーヒー / アイスティー / ダージリンティー / アッサムティー / カモミールティー / アールグレイティー / 酵素発酵茶La香寿緑茶（アイス）
【予約・問合せ】050-3188-7570 (レストラン総合案内 10:00～19:00)
【URL】https://www.hotelgajoen-tokyo.com/archives/71973
※料金は全て税込みとなります。別途、サービス料13%を頂戴いたします。