【DAIMYO SOFTCREAM】ソフトクリーム専門店のレシピから生まれた「マリトッツォ」のお取り寄せ通販をスタート！店頭で行列をつくる話題の福岡発マリトッツォを全国へ

2021年5月23日

全国でElborrachoやFUKUOKA CRAFTなどを展開する株式会社EFM（本社：福岡県福岡市中央区、代表取締役：杉山芳文）が運営するソフトクリーム専門店「DAIMYO SOFTCREAM（大名ソフトクリーム）」では、人気スイーツ「マリトッツォ」の専門オンラインストアでの販売を、4月21日（水）よりテスト販売し、5月20日より正式公開いたしました。

ソフトクリームの製造で培った、こだわりのミルククリームレシピから生まれたマリトッツォを、全国でお楽しみいただけます。

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■ オンラインストア開始の経緯

プレミアムミルクマリトッツォ

2021年3月のDAIMYO SOFTCREAM マークイズ福岡ももち店オープンと同時に、試験的に販売開始したマリトッツォを発売いたしました。

都心部から外れた立地にもかかわらず、最繁時にはお求めのお客様が列をつくる人気商品となりました。県外の方からも、通販で購入したいというお声をいただき、コロナ禍におけるステイホームの習慣からも、自宅でスイーツを楽しみたいというリクエストを受け、通販で販売できる商品開発を行いました。

各種ミルククリームの鮮度保持のため、急速冷凍で新鮮なまま冷凍保存する検証と、解凍時の味を損なわない工夫を施しました。

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■ オンラインストアの特徴

▼DAIMYO SOFTCREAM オンラインストア
https://ec.daimyosoftcream.com/

プレミアムマリトッツォ単品を販売するオンラインストアです。
今後、新しいフレーバーや新商品が追加される予定です。

テスト販売時には、大きな告知をしていないにも関わらず、想定を遥かに上回るご注文をいただき、販売を一時停止させていただきました。
現在では、生産体制の見直しにより、安定的に商品を供給できるようになりましたが、販売予定数を超えてしまった場合には、次回販売予定日の午前10時より、販売再開いたします。
確実にお求めいただくには、ニュースレターへの登録をおすすめします。

なお、オンラインストアはECプラットフォーム「Shopify」を採用し、シンプルかつ高性能な購入体験を実現しています。

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■ マリトッツォとは

パン生地にミルククリームをたっぷりと挟んだ、イタリア・ローマ生まれの伝統的なパン菓子です。

イタリアでは、カフェの朝食として食べられたり、菓子店で買うのが一般的で、伝統的なマリトッツォには、松の実やオレンジピールなども加えられています。
朝食やおやつにもぴったりな、いま日本で大注目のスイーツです。

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■ 当店のプレミアムミルクマリトッツォの特徴

3種類のクリームを贅沢に使用した、極上のマリトッツォ。より美味しいクリームを目指し、一層目にチーズの入ったエアリーホイップクリーム、二層目にソフトクリームをベースにした自家製濃厚ミルククリーム、そして三層目によりコクを出すために作られたカスタードクリームを絞りました。